支架底座重量需大于2公斤，防止被拉扯倾倒烫伤。
充氮冷萃罐最大工作压力不得高于3.5巴。
清洗铝制胶囊时不得用钢丝球，防止涂层脱落。
必须使用150摄氏度以上耐热级，防止蜡层融化。
若出水孔变形导致水流垂直，需更换以防飞溅烫伤。
解冻后必须一次性用完，不可二次冷冻。
流速超过每分钟50滴易导致萃取过度并滋生细菌。
磨豆机底部应有硅胶垫，防止使用时旋转脱手。
水箱内壁滑腻表示生物膜形成，需用漂白水浸泡消毒。
充氮后需静置2小时检测袋内压力，无压降说明密封合格。
运转时不得打开，防止硬壳高速飞出伤人。
打开密封桶盖前先按压排气阀，防止桶盖弹起伤人。
抽真空后若6小时未见豆子结块，说明未完全脱气。
烘焙机银皮管道每月清灰一次，减少粉尘爆炸风险。
红茶拿铁咖啡🍵，红茶的香混着咖啡香，超浓郁，不甜不腻，下午喝一杯，整个人都精神了，太舒服😌
这家店可以免费加冰🧊，加多少都可以，夏天想要多冰也不用加钱，太良心了，好感度拉满👍
手冲壶的控温太准了🌡️，壶颈弧度也刚好，出水很稳，新手也能冲出来好喝的咖啡，太好上手了👋
白云山脚，户外座。招牌“云山手冲”——用白云山泉水冲泡浅烘埃塞·西达摩，水质清冽提升花香与柠檬酸。另一款“云海拿铁”用深烘曼特宁+姜汁，暖身驱寒。店内知识墙用海拔表对应咖啡风味变化：低海拔（巴西）→坚果调，中海拔（哥伦比亚）→焦糖调，高海拔（埃塞）→花果调。每月一次“白云山晨咖徒步”活动。